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Titel
Text copied to clipboard!Stellvertretender Konditor
Beschreibung
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Wir suchen einen engagierten Stellvertretenden Konditor, der unser Konditorei-Team tatkräftig unterstützt. In dieser Position arbeiten Sie eng mit dem leitenden Konditor zusammen und übernehmen sowohl kreative als auch organisatorische Aufgaben in der Backstube. Sie sind verantwortlich für die Herstellung und Dekoration von Kuchen, Torten, Gebäck und anderen Süßwaren nach traditionellen und modernen Rezepten. Zudem unterstützen Sie bei der Entwicklung neuer Produkte und sorgen für die Einhaltung höchster Qualitätsstandards.
Zu Ihren Aufgaben gehört die Vorbereitung von Zutaten, das genaue Abwiegen und Mischen, das Backen und das kunstvolle Verzieren der Produkte. Sie achten auf die Einhaltung von Hygienevorschriften und tragen zur Sauberkeit und Ordnung in der Backstube bei. In Abwesenheit des leitenden Konditors übernehmen Sie die Leitung des Teams und koordinieren die Arbeitsabläufe. Sie sind Ansprechpartner für Auszubildende und neue Teammitglieder und helfen bei der Einarbeitung.
Darüber hinaus wirken Sie bei der Warenbestellung und Lagerhaltung mit und kontrollieren regelmäßig die Qualität der Rohstoffe. Sie bringen eigene Ideen für neue Kreationen ein und unterstützen bei der Planung von saisonalen Angeboten und Sonderbestellungen für Veranstaltungen.
Wir bieten Ihnen ein kreatives Arbeitsumfeld, in dem Sie Ihre Leidenschaft für das Konditorhandwerk ausleben können. Sie erhalten die Möglichkeit, sich fachlich weiterzuentwickeln und an Schulungen teilzunehmen. Wenn Sie Freude an der Arbeit mit Lebensmitteln haben, ein Auge für Details besitzen und gerne im Team arbeiten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung als Stellvertretender Konditor.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Unterstützung bei der Herstellung von Kuchen, Torten und Gebäck
- Dekoration und Präsentation von Backwaren
- Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
- Vorbereitung und Abwiegen der Zutaten
- Koordination des Teams bei Abwesenheit des leitenden Konditors
- Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildender
- Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Rezepte
- Bestellung und Kontrolle von Rohstoffen
- Organisation der Arbeitsabläufe in der Backstube
- Teilnahme an Teambesprechungen und Schulungen
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in oder vergleichbare Qualifikation
- Erfahrung in der Herstellung und Dekoration von Backwaren
- Kenntnisse in Hygienevorschriften und Lebensmittelsicherheit
- Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
- Kreativität und Liebe zum Detail
- Belastbarkeit und Flexibilität
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
- Organisationstalent
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie im Konditorhandwerk?
- Wie gehen Sie mit Stresssituationen in der Backstube um?
- Welche Dekorationstechniken beherrschen Sie?
- Wie stellen Sie die Einhaltung von Hygienevorschriften sicher?
- Haben Sie Erfahrung in der Teamleitung?
- Welche neuen Rezeptideen würden Sie gerne einbringen?
- Wie organisieren Sie Ihre Arbeitsabläufe?
- Sind Sie bereit, an Wochenenden zu arbeiten?
- Wie gehen Sie mit Kundenwünschen und Sonderbestellungen um?
- Welche Weiterbildungen haben Sie bereits besucht?
